Warum findet Ihr unter unseren Videos keine Rezeptangaben? Weil wir frei Schnauze kochen, da sind Mengenangaben – im Gegensatz zum backen – nicht so wichtig. Wichtig ist der Spaß, den wir dabei haben. Und dieser Spaß soll Euch hoffentlich dazu inspirieren, es uns gleichzutun und gemeinsam zu kochen.
Schweinefilet im Speckmantel
Mit genügend Cognacrahmsoße eines unserer absoluten Lieblingsgerichte in der kalten Jahreszeit 😊
Kaiserschmarrn
Rosinen oder keine Rosinen? Geht beides auf einmal!
Café de Paris Butter
Schmeckt uns zum Steak besser als die übliche Kräuterbutter.
Der Welt beste Roulade
…machen wir in der Schmorpfanne. Mit etwas Gemüse und viel Rotwein.
Gebratene Pfifferlinge in Rahmsoße
Wir lieben Pfifferlinge mit Semmelknödel und legen uns bei der Zubereitung richtig ins Zeug.
Semmelknödel
Der bayrische Koch hat ein Händchen für den Klassiker der bayrischen Küche.
Schweinsbraten
So und nicht anders wird bei uns seit Jahrzehnten der Schweinsbraten zubereitet, vom Geschmack werden noch Generationen schwärmen
Spätzle nach der Großmutter
Bei Oma war die Küche hinterher zwar sauberer, aber die Spätzle hat der bayrische Koch geschmacklich gut hinbekommen
Karotten-Spaghetti
Der bayrische Koch ist auf Kriegsfuß mit dem Gemüse. Das wird wohl eher nicht unser Leibgericht…
Roastbeef
Wichtig ist gute Qualität beim Fleisch. Wir kaufen Lende vom Hofladen. Was übrig bleibt, wird am nächsten Tag dünn aufgeschnitten und auf einer Semmel mit ordentlich selbstgemachter Remoulade vertilgt.
Remouladen-Soße
Eine selbstgemachte Remouladensoße ist keine Hexerei und schmeckt auf alle Fälle besser wie ein Fertigprodukt.
Schaschlikpfanne mit Kartoffelecken
Wir lieben Schaschlik, aber mit den Spießen stehen wir auf Kriegsfuß. Da haben wir uns natürlich etwas einfallen lassen.
Gebratener Spargel mit Blitz Hollandaise
Wenn wir Spargel essen, dann nur aus der Pfanne. Gekocht mögen wir ihn nämlich gar nicht.
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Spareribs vom Grill
Grillzeit ist Spareribs-Zeit. Butterzart müssen sie sein und schöne Röstaromen entwickeln, dann lacht das bayrische Grillherz.
a bayrischer Burger
Burger machen gar nicht viel Arbeit, wenn man ein paar einfache Tricks kennt.
a bayrisches Tartar
…kann niemand so gut wie der bayrische Koch. Wer es nachmachen möchte, bitte mit rund 200 Gramm pro Person rechnen.
der Pizzarand Kuchen
Auch bei uns geht mal was schief.
bayrisches Bierbrauen
Macht Spaß, schmeckt aber nicht 😊
Weihnachts-Frühstück
Wir haben lange am perfekten Spiegelei gefeilt, hier ist das Ergebnis.
das etwas andere Steak
Eigentlich am liebsten vom Grill, aber aus der Pfanne geht’s zur Not auch 😊
Hähnchenbrustwürfel
In zehn Minuten auf den Tisch, bitte Nudeln vorkochen. Schmeckt suuuuper 😊